오버플레이스(주)가 운영하는 일본식 라멘 전문 프랜차이즈 브랜드 ‘큐슈울트라아멘’이 한국브랜드언론평가에서 2026년까지 2년 연속 전체 대상을 수상했다고 밝혔다. 이와 함께 큐슈울트라아멘 대표이자 오버플레이스(주) 대표이사인 정세윤 대표가 ‘2026 올해를 빛낸 인물’에 선정됐다.
큐슈울트라아멘은 일본 큐슈 지역의 라멘 스타일을 기반으로 한 라멘 전문 프랜차이즈 브랜드다. 일본 현지의 맛을 구현하기 위해 수년간 연구한 육수를 12시간 이상 끓여 내 큐슈 지역 전통 돈코츠 라멘의 깊은 풍미를 구현하고 있으며, 쫄깃한 면발과 다양한 토핑을 활용한 메뉴를 선보이고 있다.
대표 메뉴는 미소라멘, 시오라멘, 소유라멘 등 돈코츠 라멘이며, 쿠로시오라아멘, 츠케멘, 멘타이코멘, 탄탄멘을 비롯해 울트라동, 큐슈 규동, 카츠동 등 다양한 메뉴를 운영하고 있다.
오버플레이스(주)는 표준화된 레시피와 조리 매뉴얼을 각 매장에 적용하고 주요 식재료를 본사 공급 체계를 통해 관리하면서 매장별 맛과 품질의 균일성을 유지하는 데 중점을 두고 있다.
큐슈울트라아멘은 최근 전국 주요 지역에서 가맹점과 직영점 출점을 이어가며 총 50호점 오픈을 완료했다.
이러한 가운데 큐슈울트라아멘은 한국브랜드언론평가에서 2년 연속 전체 대상을 수상하며 브랜드 경쟁력을 인정받았다고 회사 측은 설명했다.
아울러 큐슈울트라아멘을 이끌고 있는 정세윤 오버플레이스(주) 대표이사는 ‘2026 올해를 빛낸 인물’에 선정됐다. 정 대표는 큐슈울트라아멘을 비롯한 외식 브랜드의 기획과 운영, 직영 및 가맹 사업 확대 등을 이끌며 오버플레이스(주)의 외식 사업을 전개하고 있다.
정세윤 오버플레이스(주) 대표이사는 “브랜드와 개인에게 의미 있는 결과가 함께 주어져 감사하게 생각한다”며 “앞으로도 고객들에게 꾸준히 선택받을 수 있는 브랜드를 만드는 데 집중하고, 안정적인 매장 운영과 외식 브랜드 경쟁력 강화를 위해 노력하겠다”고 말했다.
피앤피뉴스 / 서광석 기자 gosiweek@gmail.com
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