피앤피뉴스 - KCC강승희요리실용전문학교 “Young Wave”팀 ‘팝업 레스토랑’ 운영

KCC강승희요리실용전문학교의 Young Chef Culinary Team “Young Wave”에서 지난 2월 28일 2동탄 신리천 카페 거리에 위치한 수비드 랩에서 팝업 레스토랑을 운영했다.

코로나로 지친 일상을 맛있는 음식으로 달래고, ZOOM을 통한 온라인수업과 실습수업을 병행하여 그간 갈고 닦은 음식 솜씨를 뽐내는 자리에 학생들의 부모님은 물론, 예약이 만석이 되는 기염을 토해냈다.

중학교 3학년부터 대학생으로 구성된 Young Wave팀의 어린 셰프들은 약 두 달여의 시간동안 직접 메뉴를 개발해 약 100명의 외부 손님들에게 한식을 접목한 7코스 음식을 판매했다.

제 1동탄에 위치한 KCC강승희요리실용전문학교는 요리, 바리스타, 제과, 제빵 등 차세대 외식전문가를 교육하는 기관으로 수원, 화성, 용인, 오산 인근 유일한 요리&디저트 대회와 다양한 Young Chef Training Program을 운영하고 있다.

이에 동탄 1지역, 동탄 2지역 내 많은 학생들이 찾고 있으며 현장실무형 셰프, 바리스타, 파티쉐 등을 양성하는 등 진로에 대해서 고민하고 있는 입시생들의 이목을 끌고 있다.

또한, KCC강승희요리실용전문학교는 고용노동부로부터 우수훈련기관으로 지정을 받았으며 국비지원 사업으로 일반고 고교위탁, 계좌제(근로자, 구직자), 다양한 직업훈련을 운영하고 있다.

KCC강승희요리실용 전문학교에 대한 자세한 사항은 문의전화 또는 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.

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