올해 여름 F&B 산업의 흐름을 확인할 수 있는 ‘2026 카페&베이커리페어 시즌1’이 오는 6월 4일부터 7일까지 나흘간 킨텍스 제2전시장 10홀에서 개최된다.
이번 전시회는 스페셜티 커피, 베이커리, 디저트, 음료, 주류, 카페 창업 아이템 등 F&B 산업 전반을 다루는 행사로 업계 관계자, 예비 창업자, 일반 소비자가 모두 참여할 수 있도록 기획됐다.
현장에서는 다양한 디저트·베이커리 브랜드를 비롯해 커피 원부재료, 매장 운영용 기기·장비·시스템 등이 전시된다. 특히 이번 행사는 '마이프차 프랜차이즈 창업박람회'와 동시 개최돼 약 170개의 F&B 브랜드와 70여 개의 프랜차이즈 브랜드가 한자리에 모인다.
전시 기간에는 현업 전문가들이 참여해 매장 운영 노하우를 공유하는 ‘카페 인사이트 노트 세미나’가 운영된다. 세미나에서는 카페 창업 전략, 브랜드 구축법, 메뉴 개발, 커핑 등 실무에 직결되는 다양한 주제별 강연이 진행된다.
주요 참가사로는 가배로(청원인터내셔널), 레드플랜트, 마그넷커피, 빈오너스, 원더빈스, 디포인트 등 국내 스페셜티 커피 브랜드들이 이름을 올렸다. 아울러 다채로운 로스터리 기업이 참여하는 ‘로스터리비’ 특별관이 마련돼 브랜드별 원두와 커피 제품을 현장에서 비교해 볼 수 있다.
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이와 함께 2027년 월드 커피 로스팅 챔피언십에 출전할 대한민국 국가대표를 뽑는 ‘2027 코리아 커피 로스팅 챔피언십(KCRC) with 퍼플랜드’가 연계 행사로 치러진다. 해당 대회에는 공식 로스터기 협찬사 스트롱홀드로보틱스와 생두 협찬사 세웅지씨가 참여해 진행을 돕는다.
행사 전날인 6월 3일까지 공식 홈페이지를 통해 사전등록을 마친 관람객은 무료로 입장할 수 있다. 바이어 등록 시에도 전시 기간 전일 무료 입장이 가능하며, 참가사와 바이어 간 비즈니스 창출을 위한 1:1 매칭 프로그램도 지원된다. 행사와 관련된 상세 정보는 공식 홈페이지를 통해 확인 가능하다.
피앤피뉴스 / 이수진 기자 gosiweek@gmail.com
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