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| ▲사진 제공: 지리산처럼 |
내산 참깨·들깨 가공식품을 제조·판매하는 지리산처럼영농조합법인(브랜드 지리산처럼)은 전북 남원 제조시설에 대해 국제 식품안전경영시스템 FSSC 22000 인증을 획득했다고 밝혔다.
이번 인증은 볶음 참깨·들깨 및 분말 제품, 참기름·들기름, 묶음형 밀키트의 제조와 플라스틱·유리 용기 포장 공정이 포함됐다. 인증서에 따르면 해당 시설의 식품안전경영시스템은 ISO 22000:2018, ISO/TS 22002-1:2009 및 FSSC 22000 Version 6 추가 요구사항에 따라 평가됐다.
지리산처럼은 이번 인증을 계기로 참깨·들깨 등 원료의 입고부터 생산·가공, 품질관리, 포장, 출고까지 식품안전 관리체계를 지속적으로 점검하고 보완할 계획이다.
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| ▲사진 제공: 지리산처럼 |
또한 국내산 참깨·들깨를 활용한 참기름, 들기름, 생들기름, 들깨가루 등의 개발·생산 경험을 바탕으로 기업별 요구에 맞춘 주문자 상표 부착 생산(OEM)과 제조업자 개발 생산(ODM) 사업을 확대할 방침이다. 거래처에는 제품 개발 및 생산 역량과 함께 원료관리, 제조공정, 품질관리 체계에 관한 정보를 제공할 예정이다.
수출 부문에서는 참깨·들깨 가공식품의 해외 판로 확대를 추진한다. 회사 측은 국내산 들기름을 ‘K-Oil’로 알리는 전략과 함께, 해외 바이어와 유통업체에 제조시설의 인증 현황과 식품안전 관리체계를 제시할 계획이라고 설명했다.
지리산처럼 관계자는 이번 인증이 원료관리부터 제조·품질관리·포장까지 각 공정을 체계적으로 관리하는 기반을 강화하는 계기가 됐다고 밝혔다. 이어 국내산 참깨·들깨를 활용한 제품의 생산관리를 보완하고, 국내외 거래처가 요구하는 식품안전 및 품질관리 기준에 지속적으로 대응하겠다고 말했다.
피앤피뉴스 / 서광석 기자 gosiweek@gmail.com
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