육우자조금관리위원회(위원장 조재성)는 국내산 소고기 ‘육우’의 우수성을 널리 알리고, 일상 식탁 속에서 손쉽게 즐길 수 있는 다양한 요리법을 발굴하기 위한 ‘제3회 육우 레시피 공모전’을 개최한다고 밝혔다.
이번 공모전은 ‘집밥 친구, 우리 육우’라는 주제로, 남녀노소 누구나 참여할 수 있는 열린 형식으로 진행된다. 가정에서 간편하게 조리할 수 있으면서도 맛과 영양을 모두 갖춘 육우 요리 레시피를 주제로 하며, 일반 소비자는 물론 요리 전공자, 푸드 콘텐츠 창작자 등 다양한 계층의 참여를 기대하고 있다.
예선 접수는 2025년 5월 2일부터 6월 8일까지 온라인으로 진행되며, 참가자는 육우자조금관리위원회 홈페이지 또는 지글지글클럽 ‘1902 미트클럽’ 게시판을 통해 레시피를 업로드하면 자동 응모된다. 본선은 6월 28일(토) 오전 11시 서울 신촌에 위치한 ‘나우쿠킹스튜디오’에서 오프라인 경연 형식으로 열릴 예정이다.
조재성 위원장은 “육우는 고단백·저지방의 균형 잡힌 영양을 갖춘 건강한 국내산 소고기로 일상적인 집밥 요리에 최적화된 식재료이며 이번 공모전을 통해 육우를 더욱 친근하게 접할 수 있는 다양한 요리 아이디어가 발굴되길 기대하고 공모전을 비롯한 다양한 홍보활동을 통해 소비자들과 육우가 더욱 가까워질 수 있도록 노력해 나가겠다”고 전했다.
이번 공모전은 총 상금 330만 원 규모로 진행되며, ▲대상 1명(100만 원), ▲최우수상 2명(각 50만 원), ▲우수상 2명(각 30만 원), ▲본선 진출자 7명(각 10만 원)에게 상금이 수여된다. 수상작은 향후 다양한 홍보 콘텐츠로도 활용될 계획이다.
육우자조금관리위원회는 매년 육우 소비 확대를 위해 다채로운 캠페인과 체험행사를 기획하고 있으며, 레시피 공모전은 그중 대표적인 참여형 콘텐츠로 자리매김하고 있다. 지난해 공모전에서도 육우의 다양한 부위를 활용한 창의적인 레시피가 다양하게 접수되며 뜨거운 관심을 받았고, 수상작은 이후 유튜브, SNS 등 온라인 채널을 통해 재조명되며 실생활 레시피로 확산되기도 했다.
피앤피뉴스 / 마성배 기자 gosiweek@gmail.com
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