한솔요리학원, 고3 대상 ‘고교위탁 교육과정’ 추가 모집...학교 재학 상태로 직업교육 병행
대학 진학만이 고등학교 3학년의 유일한 선택지는 아니다. 최근에는 졸업 전부터 직업 현장에 가까운 실습을 먼저 경험하려는 학생들이 적지 않다. 특히 조리 분야처럼 손기술과 반복 훈련이 중요한 직종은 학교 수업만으로 준비하기 어렵다는 판단에서 직업교육 과정을 찾는 사례가 늘고 있다.셰프와 파티셰, 바리스타처럼 외식 현장에서 요구되는 직무는 이론보다 반복 실습