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| ▲정남미명과 제공 |
농업회사법인 주식회사 정남미그룹의 K-베이커리 브랜드 정남미명과가 30일 일본 도쿄 하라주쿠에 일본 첫 매장을 공식 오픈했다.
이번 매장은 일본 주요 백화점과 상업시설에서 진행한 팝업스토어의 흥행을 바탕으로 마련됐다. 정남미명과는 일본 팝업스토어에서 연이은 오픈런과 조기 품절을 기록했으며, 누적 방문객 약 1만2,500명을 기록하는 등 현지 고객들의 높은 관심을 받아왔다.
매장은 도큐플라자 하라주쿠 '하라카도' 1층과 6층에서 운영된다. 1층에서는 고구마·감자·옥수수 등 농산물을 모티브로 만든 12종의 쌀빵을 판매하며, 6층 '정남미 테라스'에서는 빵과 음료, 한국식 메뉴를 함께 선보인다.
오픈을 기념해 7월 30일부터 8월 1일까지 정남미 셰프의 제빵 시연회도 열린다. 정남미명과가 국내외 매장 오픈 행사에서 제빵 시연회를 진행하는 것은 이번이 처음으로, 쌀을 활용한 수작업 제빵 과정을 현지 고객들에게 직접 선보일 예정이다.
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| ▲정남미명과 제공 |
정남미명과는 1986년 강릉에서 시작한 떡 제조 기술을 바탕으로쌀과 농산물을 활용한 구황작물빵을 선보이는 K-베이커리 브랜드다. 전통 떡 제조 방식과 현대적인 베이커리 기술을 결합해 차별화된 제품을 개발하고 있다.
정남미 셰프는 "강릉에서 딸과 함께 시작한 작은 가게가 일본 첫 매장을 열게 될 줄은 상상도 못 했다"며 "지금까지 보내주신 사랑에 감사하는 마음으로 매일 정성을 다해 빵을 만들겠다. 한국의 쌀과 농산물이 가진 건강한 맛과 따뜻한 마음을 일본 고객들에게 오래도록 전하고 싶다"고 말했다.
피앤피뉴스 / 서광석 기자 gosiweek@gmail.com
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