중국 차의 역사·문화부터 자사호·개완 활용 및 다예표연까지 체계적 커리큘럼 구성
시간·공간 제약 없는 온라인 클래스로 티 전문가 및 일반 학습자 접근성 확대
티 전문 교육기관 한국티소믈리에연구원(원장 정승호)이 사단법인 한국티협회와 공동으로 중국 정부기관 인증 자격증 취득을 준비할 수 있는 ‘중국 다예사 온라인 자격증 준비 교육과정’을 개설했다고 밝혔다.
중국 다예사(茶藝師)는 차에 대한 깊은 이해를 바탕으로 차의 특성에 맞는 다구를 선별하고, 올바르게 차를 우려내는 '포다(泡茶)'와 다예표연을 수행하는 차 문화 전문가다. 단순히 차를 우리는 기술에 그치지 않고, 중국 전통 차 문화와 예절을 체계적으로 전달하는 역량이 요구된다.
이번 교육과정은 이론부터 실무 실기까지 포괄적으로 다룬다. 세부적으로는 ▲중국차의 역사와 문화 ▲다예사 기본 예절 ▲전통 다구(자사호, 개완 등)의 종류와 활용법 ▲6대 다류(녹차·백차·황차·우롱차·홍차·흑차) 및 화차의 우림법과 다예표연 기술 등으로 구성됐다. 수강생은 온라인 강의를 통해 체계적으로 지식을 습득하고 이론 및 실기 자격시험을 준비할 수 있다.
특히 기존 오프라인 교육 참여가 어려웠던 지방 거주자나 직장인도 시공간 제약 없이 학습할 수 있도록 접근성을 대폭 개선했다. 차에 관심 있는 일반 입문자부터 티 전문 종사자, 카페 운영자, 차 문화 강사, 공인 자격증 취득 희망자까지 폭넓게 수강할 수 있다. 오프라인 자격증 취득 과정 역시 지속 운영된다.
정승호 한국티소믈리에연구원장은 "중국 다예는 차의 본질을 이해하고 최적의 다구와 정교한 우림 기술로 차의 가치를 극대화하는 고유의 문화"라며, "이번 온라인 과정을 통해 많은 분들이 중국 전통 차 문화를 체계적으로 체득하고 공신력 있는 중국 공인 자격증 취득에 도전하는 발판이 되길 기대한다"고 전했다.
한편, 한국티소믈리에연구원은 티소믈리에, 티블렌딩 전문가, 티베리에이션 등 다양한 커리큘럼을 온라인 플랫폼으로 제공해 왔으며, 이번 다예사 과정 신설로 티 전문 원격 교육의 영역을 한층 넓히게 됐다.
과정에 대한 상세 요강 및 수강 신청은 공식 온라인 교육 홈페이지와 한국티소믈리에연구원 홈페이지에서 확인할 수 있다.
피앤피뉴스 / 마성배 기자 gosiweek@gmail.com
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